Sarea – ingredientul esențial vieții
Unul dintre gusturile umane de bază este cel sărat. Sarea este printre cele mai vechi și răspândite condimente alimentare, în prezent nelipsind din nicio gospodărie, și fiind considerată o metodă importantă de conservare a alimentelor. Din producția anuală de sare (aproximativ 200 milioane de tone) este utilizată aproximativ 6% pentru consumul uman. În forma naturală…
